れんこんと高野豆腐の和風ハンバーグ

レシピ詳細

れんこんと高野豆腐の和風ハンバーグ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:506kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

合いびき肉 200g
れんこん 150g
高野豆腐 1/2枚
溶き卵 1/2個分
牛乳 大さじ2
(A)リケンサラダデュオ 和風旨にんにく 大さじ1
サラダ油 適量
(B上掛け用)リケンサラダデュオ 和風旨にんにく 大さじ3程度

作り方

  1. れんこんは皮付きのまま、半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。高野豆腐は水戻しをし、すりおろす(小さくすりおろせないものは、手でちぎる)。
  2. ボウルに合いびき肉・1.・溶き卵・牛乳・『(A)リケンサラダデュオ 和風旨にんにく』を入れ混ぜ合わせる。2等分にし、お好みの形に成形する。
  3. サラダ油を熱したフライパンで2.を焼き、両面焼き色がついたら、水(分量外、大さじ2程度)をかけふたをして蒸し焼きにする。
  4. ハンバーグに火が通ったら器に盛り、『(B上掛け用)リケンサラダデュオ 和風旨にんにく』をかける。

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