ひなまつりサラダ寿司

レシピ詳細

ひなまつりサラダ寿司

  • 調理時間:10分
  • カロリー情報:578kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(2人分)

ご飯  320g
アボカド 1個
水菜  2株
れんこん  50g
きゅうり  1/2本
まぐろ(生) 40g
サーモン(刺身用) 40g
いくら(生) 大さじ2
ハム  1枚
のり(焼き) 少々
すし酢 大さじ2
キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ  適量
セブンプレミアム うずら卵水煮  2個
玉九 錦糸たまご  1/2袋

作り方

  1. あたたかいご飯にすし酢と10種ミックスを加えて切るように混ぜ合わせる。
  2. アボカドは1.5cmの角切りにする。水菜は長さ3cmに切る。
  3. れんこんは皮をむいて半分は薄切り、半分は1cmの角切りにして水にさらし、熱湯でゆでて水気をきる。
  4. 【リボン】
    ①きゅうりはピーラーでリボン状に2枚削る。残りは1cmの角切りにする。削った1枚は中央に向かって両端を折る。もう1枚は長さ半分に切り、1枚は両端を折ったものの中央部分に巻く。
    ②残りの1枚はさらに長さ半分に切り、先を山型に切って①の下におく。
  5. まぐろとサーモンは1.5cmの角切りにする。ハムは花形で型抜きをする。
  6. 【お内裏様とお雛様】
    うずら卵はのりを切って作った髪、目、口をつけ、残ったハムでほっぺたをつけ、お内裏様とお雛様を作り、それぞれピックを刺す。
  7. 器に1.を盛りつけ、2.~6.、錦糸たまご、いくらをのせてドレッシングをかける。

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