なすと鶏肉の和風香味炒め

レシピ詳細

なすと鶏肉の和風香味炒め

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:404kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(2人分)

なす  2本
小ねぎ  適量
鶏もも肉  150g
塩  少々
こしょう 少々
片栗粉  適量
サラダ油 適量
キユーピー テイスティドレッシング 和風 香味たまねぎ 大さじ3

作り方

  1. なすは縦半分に切って乱切りにし、水にさらして水気をきる。
  2. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに多めの油をひいて熱し、1.を揚げ焼きにし、いったん取り出す。
  4. 3.と同じフライパンに2.を入れ、両面をこんがりと焼き、鶏肉に火が通ったら3.を戻し入れ、ドレッシングを加えて味をからめる。
  5. 器に4.を盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

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