なすとミニトマトのカレー重ね焼き

レシピ詳細

なすとミニトマトのカレー重ね焼き

  • 調理時間:25分
  • カロリー情報:184kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ハウス食品株式会社

材料(4人分)

プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り<中辛> 1袋(170g)
なす 3本(240g)
ミニトマト 10個(150g)
パン粉 大さじ3
オリーブ油 大さじ2
少々
にんにく 1/2かけ
GABAN ブラックペパー<パウダー> 少々
溶けるチーズ 60g

作り方

  1. なすは縦に1cmの厚さに切る。ミニトマトは横半分に切る。
  2. フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを入れて熱し、水気をふいた1.のなすを並べ、軽く焼き色がつくまで両面を焼き、塩、ブラックペパーを振る。
  3. 耐熱皿の底になすの半分を敷きつめ、1.のミニトマトの半量、パン粉の半量、プロ クオリティの半量の順にのせて広げる。同様に残りのなす、ミニトマト、パン粉、プロ クオリティの順に重ね、上に溶けるチーズをちらし、オーブントースターで約8分焼き色がつくまで焼く。

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