とうもろこしライス×アボカドとミニトマトのタコライス

レシピ詳細

とうもろこしライス×アボカドとミニトマトのタコライス

  • 調理時間:30分
  • カロリー情報:711kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ハウス食品株式会社

材料(4人分)

ハウス ごちレピライス タコライスソース<中辛> 1/2箱(70g)
牛豚ひき肉 300g
玉ねぎ 中1・1/2個(300g)
サラダ油 大さじ1
100ml
<トッピング>アボカド 1個
<トッピング>ミニトマト 1パック(200g)
<トッピング>香菜(1~2cmの長さに切ったもの) 適宜(お好みで)
<とうもろこしライス>米 2合(300g)
<とうもろこしライス>とうもろこし(生) 1本(150g)
<とうもろこしライス>バター 10g

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。アボカドは1cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
  2. 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで、焦げつかないように中火~強火で約4分炒める。さらに、ひき肉を加えて火が通るまで約3分炒める。
  3. 水を入れて沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
  4. 再び中火にかけ、約2分かき混ぜながら加熱する。
  5. <とうもろこしライスを作る>とうもろこしは皮をむき根元を切り落とし、半分の長さに切る。これを立てて、芯に包丁を当てて、実を切り落とす。炊飯器に洗った米と通常の水加減の水を入れ、とうもろこしの実とバター、芯の部分ものせて炊く。炊き上がったら芯を取り除き、軽く混ぜ合わせる。
  6. 器にとうもろこしライスを盛り、4.のタコライスソースをかけ、<トッピング>をのせる。

その他レシピ