ごはんがすすむ うまみそちゃんちゃん焼き

レシピ詳細

ごはんがすすむ うまみそちゃんちゃん焼き

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:338kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

生鮭 2切れ
塩・こしょう 適量
キャベツ 300g
ピーマン 2個
長ねぎ 50g
エリンギ 50g
リケンのノンオイル くせになるうま塩 大さじ3
みそ 大さじ1
バター 8g
サラダ油 適量

作り方

  1. 生鮭は塩・こしょうをふる。
  2. キャベツはざく切り、ピーマンは2cm程度の乱切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、エリンギは食べやすい大きさにさく。
  3. 『リケンのノンオイル くせになるうま塩』・みそは合わせておく。
  4. サラダ油を熱したホットプレート(又はフライパン)で1.を焼き、こんがりと焼き色が付いたら取り出しておく。
  5. 空いたホットプレートに2.を盛り、取り出しておいた焼き鮭をのせる。3.を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
  6. 野菜に半分ほど火が通ったらバターをのせ、焼き鮭を崩しながら軽く炒め合わせる。

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