かきとほうれん草のシチュー

レシピ詳細

かきとほうれん草のシチュー

  • 調理時間:30分
  • カロリー情報:190kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ハウス食品株式会社

材料(5人分)

ハウス 北海道シチュー<クリーム> 1/2箱(90g)
かき 250g
ほうれん草 1束(200g)
玉ねぎ 中1個(200g)
マッシュルーム 5個(50g)
白ワイン 50ml
バター 大さじ1
700ml
牛乳 100ml

作り方

  1. かきは塩水(分量外)で洗い、白ワインを振りかけてさっと蒸し煮にする。
  2. 厚手の鍋にバターを熱し、薄切りの玉ねぎ、半分に切ったマッシュルームを炒める。
  3. 水を加え沸騰したら、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。
  4. 1.のかきと、下ゆでして3~4cm長さに切ったほうれん草、牛乳を入れてさらに約5分煮込む。

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