えびとアスパラガスのうま塩卵炒め

レシピ詳細

えびとアスパラガスのうま塩卵炒め

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:251kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

むきえび(生) 160g
アスパラガス 細め6本
リケンのノンオイル くせになるうま塩 大さじ2
サラダ油 適量
ごま油 小さじ1

作り方

  1. アスパラガスはすじが固い部分の皮・ハカマを取り除き、斜め3~4等分に切る。ラップで包み、電子レンジで加熱をする(600w30秒~)。
  2. 卵は溶いておく。
  3. サラダ油を熱したフライパンでむきえびを炒め、焼き色が付いたら『リケンのノンオイル くせになるうま塩』加え、水分を飛ばすようにしっかりと炒め合わせる(強火)。
  4. 3.に1.を加え、サッと炒める。卵を流し入れ、半熟に固まったら木べら等で、大きく混ぜる。
  5. 4.に風味付けのごま油をひと回しし、器に盛る。

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